Page 159 - 2019 產經趨勢總覽

2019 產經趨勢總覽 商業風雲再起

金豬年逢豬瘟

食品業全備戰

「非洲豬瘟」疫情快速蔓延，中國大陸也變重災區，台灣食
品業全面備戰，均已提高防疫安全標準，不希望在迎「金豬
年」的時候，豬瘟來攪局。

年，最重要的食品關鍵詞就是 宰到運輸業）正嚴陣以待。
◆ 談到豬瘟人人聞之色變，
2018 「非洲豬瘟」！非洲豬瘟此時此 國內飼料及肉品雙雄卜蜂跟大成，都已提高 食品業要如何突破低潮，
刻尚未影響台灣，但在相隔一海之遙的中國大 防疫安全標準。卜蜂表示，近期已嚴格執行豬場 挽回消費者信心，將是
2019最大難題。
陸，疫情正以前所未有的速度快速蔓延，截至12 的環境、人員消毒等防疫管理，也禁止豬場工作 （圖／本報資料照片）

月25日已擴及中國23個省級行政區和直轄市，案 人員食用任何豬肉產品，避免病毒傳播。大成也
例數也已破百，來到102例。這樣的擴散速度， 表示，降低人員到疫區的機會，即使是必要的出

從8月3日疫情在中國爆發以來，才短短不到半 差行程，返台時也務必將鞋子丟棄，以免夾帶病 販售。黑松表示，明年1月將再出貨第2批，未來
飲料業績好壞 全看天氣臉色
年，顯示該病毒擴散之快速及防疫漏洞之大。 毒回台，同時，進出豬場的人員、車輛及物品消 將與金酒廈門分公司策略合作，共同開發銷售據

近期，台灣邊境檢驗到相關病毒的頻率也越 毒程序，更為嚴加管控，就是為全面防堵病毒接 再者，隨著全球暖化，氣候越來越多變， 點跟經銷資源，希望藉由雙方合作在中國大陸把
來越提高，儘管政府祭出重罰，只要攜帶疫區 觸感染。 2018年天氣熱得比較早，從5、6月就開始飆高 金高市場擴大。（禁止酒駕）
豬肉製品入境，第一次就開罰20萬，第二次開 非洲豬瘟後續對台灣的影響，值得密切關 溫，時值旺季卻相對不冷不熱，無法成功促動飲 愛之味也積極拚外銷，旗下代理、產、銷、

罰100萬，卻還是有許多民眾「不小心」挾帶闖 注，但與此同時，卜蜂跟大成在2020年前都有多 品買氣。因此，2019年氣候的變化，仍是左右飲 研一條龍的國際品牌「雀巢」飲品，2018年底
關，加上電子商務時代網購快速便利，網路購物 個新廠投資計畫，卜蜂將新建AI飼料廠、蛋雞 料業業績暢旺與否的重要關鍵之一。 外銷到香港，後續也計畫銷往到東南亞及中國大

是否將成為防疫缺口，後續值得密切關注。 場、洗選蛋廠、種鴨飼養場；大成也有嘉義食品 對企業來說，找尋新的利基市場，仍是擴大 陸。同時，搶搭國際食品發展趨勢順風車，愛之
加工廠、彰化洗選蛋廠、緬甸飼料及種雞廠等計 營運動能的不變法則。黑松董事長張斌堂就說， 味說，2019年是植物奶產品元年，「純濃燕麥」
無藥可治豬瘟 養豬業嚴控管
畫，後市成長動能可期。 台灣飲料市場成長空間有限，明年起將擴大大 預計2019年銷往歐美，將成為該公司下一階段的

針對非洲豬瘟戰役一旦失守，對國內產業 飲料業2018年第3季旺季不旺，包括大飲、 陸、港澳及東協市場的布局，目前碳酸飲料產品 重要成長引擎！
影響為何？農委會代理主委陳吉仲估計將造成 泰山、天仁、黑松稅後淨利與去年同期相比皆呈 已進入菲律賓、新加坡，代理的金門高粱酒也已 以不分季節的健康機能型飲品見長的愛之
2,000億台幣的災損。由於非洲豬瘟導致豬隻致 下滑，僅愛之味及味全成長。據飲料業者觀察， 出貨10個貨櫃到大陸，加上大陸關稅降低效益， 味，旗下除了「純濃燕麥」、「分解茶」等飲

死率達100%，目前尚無任何藥物可治療及疫苗 2018年景氣、買氣、人氣「三氣」都明顯不足， 未來對岸市場發展「看到機會點」！ 品搶攻藍海市場，市占率坐2望1，加上「沙茶
施打，一旦爆發就會面臨大規模撲殺。20年前， 大環境景氣不夠樂觀，加上8月中南部連日豪大 其中，黑松旗下酒品代理事業中占比高達9 醬」、「韓式泡菜」、「牛奶花生」多元品類，

口蹄疫對台灣養豬產業帶來的慘痛教訓，也恐重 雨成災，民眾消費力道明顯減弱，中元買氣也受 成的金門高粱，2018年10月出貨第一批10個貨櫃 產品相對多角化，隨著外銷計畫推進，營運動能
新上演，養豬產業鏈（從飼料、養殖、藥品、屠 衝擊，導致旺季獲利表現不給力。 到中國大陸，在電商平台、傳統經銷跟連鎖超商 看旺。 （文／劉馥瑜）

156 2019產經趨勢總覽 157